- Schwere Industrieausführung
- Oberfläche matt, satiniert
- Schlüsselinhalt 80 l Volumen
- massiv gegossene Edelstahlschüssel
- 6 Messer
- Mechanisches Zeigerthermometer
- Lärmschutzdeckel aus Plexiglas
- hohe Standfestigkeit durch Verwendung schwerer
  Materialien
- Alle Drehzahlen unabhängig voneinander schaltbar
  über Schützsteuerung und Drucktastatur
- Gefrierfleischoption inkludiert
- Das Gerät ist durch BG zertifiziert
Messerwellen-Antrieb:
- Messerwellenmotor mit Elektromagnetbremse
- 2 Drehzahlen, 1500 U/min, 3000 U/min
- 400V, 18,0 kW, 21,0 kW

Schüssel-Antrieb:
- Schüssel - Motor mit Getriebe
- 400 V, 0,9 KW, 1,4 KW

Elektronische Steuerung:
- Alle Drehzahlen unabhängig voneinander schaltbar
  über Schützsteuerung und Drucktaster
- Steuerungsspannung 24 Volt
Absicherung:
- 63 (A) träge, zusätzlich ist eine 63 A
  Steckdose notwendig!

Maße:
- B 1150 mm x H 1280 mm x T 990 mm